脂質が少ない袋ラーメンとして私が愛用していたサンヨー食品の「サッポロ一番 グリーンプレミアム」シリーズ（醤油味の脂質は２．５ｇ）が、２０１８年の９月末頃に製造中止になってしまいました。
しかたないので他に脂質が少ない袋ラーメンが無いかスーパーで探してみたところ（いつのまにかノンフライ麺が増えていて）意外とたくさん見つかったのでご紹介します（そばとうどんもちょっとだけ）。
なお、食べた感想については、順次、少しずつ追記していく予定です。
アトピー関連でこの記事にたどり着いた方へ。
アトピー性皮膚炎に悩まされている方に（袋）ラーメンをお勧めする意図はありません。
でも、私と同じように「余分な油・脂を制限しよう」とお考えの方でも、ラーメンを食べたいことってありますよね？ そういう方のために「これなら少しはマシかも」という意味でご紹介しています。袋ラーメンを食べるときは、なるべく脂質の少ないものを選んで、脂質の多いトッピングは控えて、野菜をたっぷり入れて食べましょう。
ちなみに、スープとは別の鍋で麺をゆでて麺のゆで汁を捨てれば、麺に含まれる油の７割をカットできるという話もあるようです。
一方、ラーメンのメーカーは、麺に含まれる油も計算に入れて味やコクを作っているので、ゆで汁を捨ててはダメという話もあるようです。
袋に書いてあるラーメンの作り方も参考にしましょう。
ちなみに私はいつも麺のゆで汁は捨ててますが、おいしくいただけてますヨ（捨てないほうがおいしいのかな？）。
インスタントラーメンは塩分がダントツに多い食品なので食べすぎに注意しましょう（スープはなるべく残すようにしましょう）。1日の塩分摂取量の推奨値は次の通りです。
| 塩分 | ナトリウム換算 | |
| 厚生労働省の公表値 | 男性 8g 未満 女性 7g 未満 | 3,150mg (3.2g) 2,756mg (2.8g) |
| 高血圧学会の公表値 | 6g 未満 | 2,362mg (2.4g) |
| WHO世界保険機関の公表値 | 5g 未満 | 1,969mg (2g) |
袋ラーメンに含まれる色々な添加物が体に与える影響も気になるところですが、ここではとりあえず、添加物の話は置いとくことにします。
食べすぎないように注意しましょう。
目次
脂質１７．２ｇ（比較用）
サッポロ一番 みそラーメン
まず、他の脂質の少ないラーメンと比較するために、袋ラーメンの定番とも言える「サッポロ一番 みそラーメン」の脂質を見てみましょう。私も大好きなラーメンです。
 |  |
１７．２ｇですね。この数字を覚えておくと、これからご紹介する袋ラーメンの脂質がどれくらい少ないのか分かりやすいでしょう。
１７．２ｇがどれくらいの量なのか実感がわかない方は、料理用の「大さじ」を思い浮かべると良いかもしれません。料理用の大さじ１杯が１５ｍｌ（１５ｃｃ）で、ほぼ１５ｇです。
なので、１７．２ｇは、料理用の大さじに表面張力ギリギリかこぼれるまで油をそそいだくらいの量です。
普通のスプーンと比べると、料理用の大さじ１杯ってけっこう容量があると思います。料理用の大さじを見たことがない方は、スーパーや１００円ショップなどで確認できると思います。
脂質８．５ｇ
サッポロ一番 豚骨 カタ麺・ノンフライ
「サッポロ一番 豚骨 カタ麺・ノンフライ」が脂質８．５ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の４９％です。
 |  |
脂質８．４ｇ
からだシフト こってり しょうゆ ラーメン
「からだシフト こってり しょうゆ ラーメン」が脂質８．４ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の４９％です。
 |  |
脂質７．９ｇ
明星 中華三昧 四川風味噌
「明星 中華三昧 四川風味噌」が脂質７．９ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の４６％です。
 |  |
脂質７．７ｇ
日清 ラ王 黒酢の酸辣湯麺（スーラータンメン）
「日清 ラ王 黒酢の酸辣湯麺」が脂質７．７ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の４５％です。
 |  |
値段は他の袋ラーメンより少し高めですね（近所のスーパーで２食でこの値段でした）。
脂質７．５ｇ
マルちゃん 正麺 中華そば
「マルちゃん 正麺 中華そば」が脂質７．５ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の４４％です。
 |  |
食べてみた
２０１９年６月７日に食べてみました。
麺のゆで時間は（なんと）２分。「生麺うまいまま製法」により、生麺に近い食感。
サッポロ一番みそラーメンだと麺が９０ｇですが、このラーメンは麺が７５ｇです。
素直な中華そば風スープという気がしました。
明星 中華三昧 北京風香塩
「明星 中華三昧 北京風香塩」が脂質７．５ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の４４％です。
 |  |
脂質７．３ｇ
明星 中華三昧 広東風醤油
「明星 中華三昧 広東風醤油」が脂質７．３ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の４２％です。
 |  |
脂質６．９ｇ
もっとＮｉｐｐｏｎ！ 北海道 味噌ラーメン
「もっとＮｉｐｐｏｎ！ 北海道 味噌ラーメン」が脂質６．９ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の４０％です。
 |  |
脂質６．６ｇ
マルちゃん 正麺 味噌味
「マルちゃん 正麺 味噌味」が脂質６．６ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の３８％です。
 |  |
食べてみた
２０１９年４月１９日に食べてみました。
 |  |
麺のゆで時間は４分。ノンフライ麺らしいツルツルとした食感。
サッポロ一番みそラーメンだと麺が９０ｇですが、このラーメンは麺が８０ｇです。
マイルドな味噌味という感じで（野菜たくさん入れてるから味が薄まってるかも。私の舌は３流なのであてになりません）、一味唐辛子とコショーをかけて丁度よかった。
麺が思ってたよりも太かったですね。カップ麺のうどん（赤いキツネとか）を思わせる太さでした。
日清 ラ王 豚骨醤油
「日清 ラ王 豚骨醤油」が脂質６．６ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の３８％です。
 |  |
明星 中華三昧 広東風 醤油拉麺
「明星 中華三昧 広東風 醤油拉麺」が脂質６．６ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の３８％です。
 |  |
脂質６．５ｇ
マルタイ 熊本 黒マー油とんこつラーメン
「マルタイ 熊本 黒マー油とんこつラーメン」が脂質６．５ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の３８％です。
 |  |
脂質６．４ｇ
マルタイ 博多 とんこつラーメン
「マルタイ 博多 とんこつラーメン」が脂質６．４ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の３７％です。
 |  |
脂質６．３ｇ
日清 ラ王 醤油
「日清 ラ王 醤油」が脂質６．３ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の３７％です。
 |  |
マルちゃん 正麺 豚骨味
「マルちゃん 正麺 豚骨味」が脂質６．３ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の３７％です。
 |  |
マルちゃん 正麺 旨塩味
「マルちゃん 正麺 旨塩味」が脂質６．３ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の３７％です。
 |  |
マルちゃん 屋台十八番 なま味みそ
「マルちゃん 屋台十八番 なま味みそ」が脂質６．３ｇ（ネットで得た情報）。「サッポロ一番 みそラーメン」の３７％です。
脂質６．０ｇ
tabete だし麺 だしくらべ醤油ラーメンセット
「tabete だし麺 だしくらべ醤油ラーメンセット」のうち１番脂質が多い「近江牛骨だし醤油拉麺」が脂質６．０ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の３５％です。
 |  |
マルちゃん 屋台十八番 なま味えび味噌味
「マルちゃん 屋台十八番 なま味えび味噌味」が脂質６．０ｇ（ネットで得た情報）。「サッポロ一番 みそラーメン」の３５％です。
脂質５．８ｇ
もっとＮｉｐｐｏｎ！ 北海道 醤油ラーメン
「もっとＮｉｐｐｏｎ！ 北海道 醤油ラーメン」が脂質５．８ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の３４％です。
 |  |
脂質５．４ｇ
マルちゃん 昔ながらのとんこつラーメン
「マルちゃん 昔ながらのとんこつラーメン」が脂質５．４ｇ（ネットで得た情報）。「サッポロ一番 みそラーメン」の３１％です。
食べてみた
２０１９年５月３日、食べてみました。
麺のゆで時間は３分。サッポロ一番みそラーメンだと麺が９０ｇですが、このラーメンは麺が７８ｇです。茹でると増えたような印象。麺は細めで、ノンフライ麺特有のツルツルとした食感はあまり感じない、私好みの食感。
そのままでもおいしいと思いますが、白コショーをかけてさらにおいしくいただきました。
 |  |
脂質５．３ｇ
日清 ラ王 味噌
「日清 ラ王 味噌」が脂質５．３ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の３１％です。
「日清 ラ王 味噌」は脂質４．８ｇの別バージョンが存在します。おそらくこちら（脂質５．３ｇ）は新しいバージョンです。
 |  |
食べてみた
２０２０年１月１０日、食べてみました。
麺のゆで時間は４分。サッポロ一番みそラーメンだと麺が９０ｇですが、このラーメンは麺が８０ｇです。調理前のスープは半ねり状。調理後の麺は中太、表面はツルツル、歯ごたえはもっちりした感じ。麺の表面に全粒粉のツブツブが見えます。スープを作るお湯は（一般的には５００ｍｌが多いですが）４５０ｍｌなので注意してください。
 |  |
 |
マルちゃん 屋台十八番 なま味煮干中華そば
「マルちゃん 屋台十八番 なま味煮干中華そば」が脂質５．３ｇ（ネットで得た情報）。「サッポロ一番 みそラーメン」の３１％です。
脂質５．２ｇ
日清 ラ王 柚子しお
「日清 ラ王 柚子しお」が脂質５．２ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の３０％です。
 |  |
この製品には脂質４．７ｇの別バージョンが存在します。おそらくこちら（脂質５．２ｇ）が新しいバージョンです。
明星 チャルメラ バリカタ麺 豚骨
「明星 チャルメラ バリカタ麺 豚骨」が脂質５．２ｇ（ネットで得た情報）。「サッポロ一番 みそラーメン」の３０％です。
脂質５．０ｇ
tabete だし麺 だしくらべ塩ラーメンセット
「tabete だし麺 だしくらべ塩ラーメンセット」のうち１番脂質が多い「北海道産帆立貝柱だし 塩ラーメン」が脂質５．０ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の２９％です。
 |  |
マルちゃん 天ぷらそば
「マルちゃん 天ぷらそば」が脂質５．０ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の２９％です。
 |  |
tabete だし麺 北海道産 帆立貝柱だし 塩ラーメン
「tabete だし麺 北海道産帆立貝柱だし 塩ラーメン」が脂質５．０ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の２９％です。
 |  |
脂質４．８ｇ
日清 ラ王 味噌
「日清 ラ王 味噌」が脂質４．８ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の２８％です。
「日清 ラ王 味噌」は脂質５．３ｇの別バージョンが存在します。おそらくこちら（脂質４．８ｇ）は古いバージョンです。
 |  |
からだシフト とんんこつラーメン
「からだシフト とんこつラーメン」が脂質４．８ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の２８％です
 |  |
マルちゃん 鴨だし そば
「マルちゃん 鴨だし そば」が脂質４．８ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の２８％です
 |  |
マルちゃん 昔ながらのみそラーメン
「マルちゃん 昔ながらのみそラーメン」が脂質４．８ｇ（ネットで得た情報）。「サッポロ一番 みそラーメン」の２８％です
食べてみた
２０１９年３月２２日に食べてみました。（袋の画像が変わってる？↑↓）
 |  |
麺のゆで時間は５分。ノンフライ麺らしいツルツルとした食感。
サッポロ一番みそラーメンだと麺が９０ｇですが、このラーメンは麺が８０ｇです。
「昔ながらの中華そば」と「昔ながらのとんこつラーメン」は細麺ですが、この「昔ながらのみそラーメン」はそれほど細くありません。
一口目はわずかに味が薄いかな？と感じましたが（私の舌は３流なのであてになりませんが）、一味唐辛子とコショーをかけたら丁度よくなりました。おいしかったです。
脂質４．７ｇ
日清 ラ王 柚子しお
「日清 ラ王 柚子しお」が脂質４．７ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の２７％です。
 |  |
この製品には脂質５．２ｇの別バージョンが存在します。おそらくこちら（脂質４．７ｇ）は古いバージョンです。
マルちゃん 屋台十八番 なま味しょうゆ
「マルちゃん 屋台十八番 なま味しょうゆ」が脂質４．７ｇ（ネットで得た情報）。「サッポロ一番 みそラーメン」の２７％です。
脂質４．５ｇ
マルちゃん 昔ながらの中華そば
「マルちゃん 昔ながらの中華そば」が脂質４．５ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の２６％です。
食べてみた
２０１９年３月２９日に食べてみました。
麺の重さが８０ｇ（参考：サッポロ一番みそラーメンは麺が９０ｇ）。ゆでる前は麺のブロックが小さいような気がしましたが、ゆでてみると麺が膨らんだせいか（？）、量が少ないとは思いませんでした。
ノンフライめんだけど、ゆで時間は３分。ゆで時間を短縮するために、めんを通常より細くしているようです。私は細いめんが好きですが、太めんが好きな人には向いてませんね。ノンフライめん特有のツルツル感はあまり感じず、（たぶん）縮れ面ぽくて、スープが絡みやすい気がしました。私が好きな食感。
スープは、たしかに、昔の小さな庶民的なラーメン屋で食べたラーメンのスープを思い出す匂いと味でした。
 |  |
また食べたいと思います。
マルちゃん 正麺 カレーうどん
「マルちゃん 正麺 カレーうどん」が脂質４．５ｇ（ネットで得た情報）。「サッポロ一番 みそラーメン」の２６％です。
食べてみた
２０１９年４月５日に食べてみました（近所に売ってなかったのでアマゾンで注文）。
麺の重さが８０ｇ（参考：サッポロ一番みそラーメンは麺が９０ｇ）。３分ゆでてスープを入れてからさらに２分ゆでると書いてある。小さな子供でも食べられそうなマイルドな辛さ。私は一味唐辛子を少し加えていただきました。
 |  |
また食べたいと思います。
脂質４．３ｇ
マルちゃん 正麺 醤油味
「マルちゃん 正麺 醤油味」が脂質４．３ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の２５％です。
 |  |
食べてみた
２０１９年５月１０日に食べてみました。
麺の重さが８０ｇ（参考：サッポロ一番みそラーメンは麺が９０ｇ）。同じマルちゃんの「昔ながらの中華そば」の細麺とは違って、お店で食べるような麺の太さと食感です。スープの袋は液体タイプ。とてもおいしかったです。
 |  |
脂質４．２ｇ
もっとＮｉｐｐｏｎ！ 北海道 旨塩ラーメン
「もっとＮｉｐｐｏｎ！ 北海道 旨塩ラーメン」が脂質４．２ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の２４％です。
 |  |
脂質４．０ｇ
マルタイ 屋台とんこつ味 棒ラーメン
「マルタイ 屋台とんこつ味 棒ラーメン」が脂質４．０ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の２３％です。
 |  |
tabete だし麺 長崎県産 炭焼きあごだし 醤油ラーメン
「tabete だし麺 長崎県産 炭焼きあごだし 醤油ラーメン」が脂質４．０ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の２３％です。
 |  |
食べてみた
２０１９年１月１８日に食べてみました。なるほど、ほんのりと魚の存在を感じる風味です。だしが効いていておいしい。
４分半ゆでるということになっていますが、５分半ゆでました。が、柔らかくなりすぎたという感じはありませんでした。ツルツルした（生麺っぽい？）感じの麺。
ちなみに、サッポロ一番みそラーメンだと麺が９０ｇですが、このラーメンは麺が７０ｇです。
また食べたいと思います。
マルちゃん 屋台十八番 なま味しお
「マルちゃん 屋台十八番 なま味しお」が脂質４．０ｇ（ネットで得た情報）。「サッポロ一番 みそラーメン」の２３％です。
脂質２．６ｇ
マルタイ ラーメン
「マルタイ ラーメン」が脂質２．６ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の１５％です。
 |  |
食べてみた
２０１９年１月１５日に食べてみました。４５０ｍｌの水でスープを作るという指示ですが私は５００ｍｌを使（ってしま）いました。また、このラーメンの袋に「２０％減塩」と書いてあります。減塩と水が多かったせいか、わずかに薄味に感じましたが、おいしくいただきました。ヘタクソな使えない食レポですみません。(;^_^A
サッポロ一番みそラーメンだと麺が９０ｇですが、このラーメンは麺が７３ｇでした。
脂質２．５ｇ（製造中止品）
サッポロ一番 グリーンプレミアム ごま油香る醤油らーめん
「サッポロ一番 グリーンプレミアム ごま油香る醤油らーめん」が脂質２．５ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の１５％です。残念ながら製造中止品です。復活を望んでおります。
 |  |
脂質１．４ｇ
tabete だし麺 高知県産 柚子だし 塩ラーメン
「tabete だし麺 高知県産 柚子だし 塩ラーメン」が脂質１．４ｇ。「サッポロ一番 みそラーメン」の８％です。
 |  |
食べてみた
２０１９年１月１１日に食べてみました。私は塩ラーメンはたま～にしか食べず、柚子だし塩ラーメンというのは初体験でしたが、おいしかったです。
しっかり柚子の風味が感じられました。２口目からは白コショウをかけて食べました。
４分半ゆでるということになっていますが、５分半ゆでました。が、柔らかくなりすぎたという感じはありませんでした。
食べ終わって「いつもより麺が少ないような気が」と思って確認してみたところ、やはり少なめでした。サッポロ一番みそラーメンだと麺が９０ｇですが、このラーメンは麺が７０ｇでした（ゆでると水を吸ってふえるのかな？）。
また食べたいと思います。
（その他）生麺、菊水の袋ラーメン（生、寒干し）、鍋用の麺
この記事では乾麺の袋麺を中心に紹介させていただきましたが、脂質の少ない麺としては
- 生麺のラーメン
- 鍋投入用の麺
などもあるので気になる方はチェックしてみてください。
菊水というメーカーでは脂質が少な目の生ラーメンや寒干しラーメンも販売しています。
こちらはスーパーで見つけた鍋用の麺です。スープが含まれていない分、脂質も少なく表示されています。
